Champagne Chartogne-Taillet Les Couarres 2017

Les Champagnes Chartogne-Taillet sont produit à Merfy à proximité de la Montagne de Reims depuis 1683. De nos jours, le domaine est tenu de main de maître par Alexandre Chartogne-Taillet depuis 2006. Il conduit le vignoble et la création de ses champagnes en limitant tout pesticide et intrant chimique. Chartogne-Taillet s’étend sur 11 hectares dont 13 parcelles disposant d’un terroir bien spécifique.

Les Couarres 2017 proviennent d’une parcelle de près de 2 hectares comprenant pinot et chardonnay. Argile et tuffeau composent le terroir de cette parcelle exceptionnelle. Coup de cœur Boutanche pour ce champagne gastronomique de haute couture ! L’élevage de cette cuvée est la plus contraignante et la plus choyée.