Chichibu Single Sherry Cask #2649

RUPTURE DE STOCK – SOLD OUT

Ichiro Akuto est un génie de l’industrie moderne du whisky. Petit fils d’Isouji Akuto, fondateur de la distillerie Hanyu (désormais fermée), Ichiro-san a su relever la gloire des petites distilleries est particulièrement celle du whisky Japonais. Il est devenu largement célèbre grâce à la collection Card séries d’Hanyu qu’il avait entrepris après la fermeture de la distillerie de son grand-père. Depuis 2008, Ichiro-san élabore ses propres whiskies dans sa ville natale : Chichibu. Depuis 2008 il œuvre intégralement dans la filière locale : production d’orge locale, bois de chêne japonais, tonnellerie nouvelle à Chichibu, … Son talent ne connaît aucune limite !

Voici une des plus rare pépites de la distillerie japonaise : Chichibu Single Cask #2649. Ce single cask vintage 2010 a vieilli 7 ans dans un Hogshead Sherry puis embouteillé pour le Dr Jekyll’s Pub en Norvège. Un des plus beaux et complexe Chichibu maturé en fût de Sherry ! Seulement 286 bouteilles disponibles.